Menu

Workshop gefermenteerde smaakmakers 28/1

  • 2 februari 2022
    Mirjam Veenman

99,95

Fermentatie is bij uitstek geschikt voor het vergroten van je smaakpalet. Door bacteriën en schimmels aan het werk te zetten creëer je ware smaakexplosies. Over de hele wereld vind je zogenaamde condimenten die je gebruikt bij het koken of direct op tafel. In deze workshop ga je daarmee aan slag!

Uitverkocht

Artikelnummer: workshop smaakmakers-1 Categorieën: , Tags: , , , ,

Beschrijving

28 januari 2023 | 13.00 – 18.00 uur

Fermentatie is bij uitstek geschikt voor het vergroten van je smaakpalet. Door bacteriën en schimmels aan het werk te zetten creëer je ware smaakexplosies. Over de hele wereld vind je zogenaamde condimenten, je gebruikt ze BIJ SMAAK in de keuken of direct op tafel. Denk daarbij aan sojasaus, chutneys, azijnen, mosterds, miso’s, tahin, sambals en salsa’s, de lijst en toepassing is eindeloos.

Margot van FermFermentatie neemt je in vogelvlucht mee op een wereldreis van smaakbommetjes. We passen verschillende fermentatietechnieken toe en we behandelen in ieder geval droogzouten en pekelen, incuberen en backslopping. Er wordt uitgebreid aandacht besteed aan tips& tools en er is alle ruimte voor jouw vragen en natuurlijk gaan we van alles proeven.

Ontplof je van nieuwsgierigheid? Schrijf je dan snel in voor deze smaakmakende workshop.

  • Je gaat met verschillende potten met zelfgemaakte fermenten, en een hoofd vol fermentatie-inspiratie naar huis om thuis verder te fermenteren.
  • De workshop duurt van 13.00u tot 17.00u en is inclusief de potten, ingrediënten en alle andere benodigdheden en koffie& thee
  • De workshop vindt plaats op het SmaakPark in Ede. Het adres is Verbindelaarsweg 51A, 6711 VD in Ede.

De workshop kost 99,95

Andere suggesties…

Comments

  1. P.D Kalf

    Beste medewerker,

    Komt er volgend jaar ook nog een workshop fermenteren en desembrood maken? Deze zag ik op 19 november. Maar deze is al vol.
    Wij zouden met ongeveer 7 personen er naartoe willen komen.
    We zouden graag als groep willen komen, is dit mogelijk.

    Groet,
    Petra Kalf

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *