Menu

Basis workshop fermenteren

  • 1 september 2021
    admin

80,00

Wil je meer leren over fermenteren? Dan is deze basis workshop echt wat voor jou. 

Beschrijving

Steun het SmaakPark. Met de aanschaf van een workshop ticket voor een basis workshop fermenteren, waarvan je later gebruik maakt wanneer het mag, help je ons enorm. 

In deze workshop leer je de basistechnieken van groentenfermentatie. Chris neemt je kort mee in de geschiedenis van fermentatie en legt in geuren en kleuren uit wat deze conserveringsmethode zo gezond maakt voor je immuunsysteem. Je leert wanneer je ferment voedselveilig is, wanneer het klaar is, hoe lang en waar je je ferment het beste kunt bewaren en wat je nodig hebt om groenten te fermenteren.

Wat ga je deze middag doen? Je gaat groente en zuivel fermenteren, maakt een ‘starter’ waarmee je nog vele flessen gezonde frisdrank kunt maken en neemt een azijnmoeder mee naar huis.

Je gaat naar huis met:

  • een pot zuurkool
  • een pot pickles
  • azijnstarter
  • kwark (fromage blanc)
  • crème fraîche
  • frisdrankstarter

De kosten voor deze basis workshop fermenteren in Ede zijn € 80,- inclusief allerlei proefhapjes, drankjes, de door jezelf gemaakte producten om mee naar huis te nemen en een aantal starters.

De workshop begint om 13.30u en eindigt om circa 16:30u.

Comments

  1. J. Middelhuis

    beste mensen graag wil ik weten of deze workshop woirdt gegeven door Christian Weij?

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *