Menu

Smaakbommetjes, gefermenteerde smaakmakers

  • 28 februari 2021
    admin

120,00

Fermentatie is bij uitstek geschikt voor het vergroten van je smaakpallet. Door bacteriën en schimmels aan het werk te zetten creëer je ware smaakexplosies. Over de hele wereld vind je zogenaamde condimenten die je gebruikt bij het koken of direct op tafel. In deze workshop ga je daarmee aan slag!

16 op voorraad

Artikelnummer: workshop smaakbommetjes Categorieën: , Tags: , ,

Beschrijving

Fermentatie is bij uitstek geschikt voor het vergroten van je smaakpalet. Door bacteriën en schimmels aan het werk te zetten creëer je ware smaakexplosies. Over de hele wereld vind je zogenaamde condimenten die je gebruikt bij het koken of direct op tafel. Denk daarbij aan sojasaus, chutneys, azijnen, mosterds, miso’s, tahin, sambals en salsa’s, de lijst is eindeloos.

Margot van FermFermentatie neemt je in vogelvlucht mee op een wereldreis van smaakbommetjes. We passen verschillende fermentatietechnieken toe en we behandelen in ieder geval droogzouten en pekelen, incuberen en backslopping. Er wordt uitgebreid aandacht besteed aan tips& tools en er is alle ruimte voor jouw vragen en natuurlijk gaan we van alles proeven.

Ontplof je van nieuwsgierigheid? Schrijf je dan snel in voor deze smaakmakende workshop.

  • Je gaat met verschillende fermenten en een hoofd vol fermentatie-inspiratie naar huis om thuis verder te fermenteren.
  • De workshop duurt van 11.00u tot 16.00u en is inclusief een smakelijke lunch (als je die lunch graag vegan of vegetarisch wilt, laat dat dan in het opmerkingenveld bij je bestelling even weten ajb) en drankjes.
  • De workshop vindt plaats op het SmaakPark in Ede. Het adres is Verbindelaarsweg 51A, 6711 VD in Ede.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *