De workshop op 1 mei a.s. vindt doorgang. Onze kookstudio is heel erg groot en biedt voldoende ruimte voor alle cursisten om op 1,5 meter van elkaar te werken. Er zijn nog 8 plekken beschikbaar. Fijne dag, groeten, Mirjam
Onze zoon Ivo heeft gisteren jullie workshop gevolgd. Wat vond hij het geweldig 👌. Hij was zelf al bezig met inmaken en anders koken maar wat een enthousiasme is er bij hem losgemaakt. Eindelijk mensen ontmoet die ook verder kijken en ruiken en proeven dan hun neus lang is zei hij. Vandaar dat we graag het boek Verrot Lekker gaan bestellen. Alsnog dank voor jullie inspiratie. 🙏. Groetjes Michaella Sas.
Wat ontzettend leuk om te horen Michaella! Fijn dat hij enthousiast is geworden om verder met fermenteren aan de slag te gaan. Graag tot een volgende keer. Mirjam | SmaakPark
Beste Maxime, dank voor je vraag, zou je me daarover willen mail ajb? dan kan ik je daar ook meteen antwoorden: mirjam@smaakpark.nl groet, Mirjam | SmaakPark
Goedemorgen Jane, in deze combinatie doen we ze op zondag. Maar op aanvraag (voor groepen) ook wel op andere dagen. Hartelijke groet, Mirjam | SmaakPark
Hallo Rene, volgens mij is het inmiddels gelukt, want ik zie een bestelling in onze webshop staan. Bedankt daarvoor, en graag tot 23 oktober tijdens het Störrig Festival Diner! Groet, Mirjam
ik wil me aanmelden voor de 2 daagse workshop desembrood bakken op 13 en 14 november. dit lukt niet goed want er staan alleen workshops in oktober in het invulveld.
Graag zou ik willen weten of de 2 daagde broodbak cursus vaker gegeven wordt. Helaas kunnen wij niet in november,
maar we zouden hem heel graag een keer willen doen.
De Desem tweedaagse komt inderdaad periodiek terug. De volgende zal in het eerste kwartaal van volgend jaar plaats vinden maar staat nu nog niet gepland. Als je wil kan ik je op mijn lijst zetten. Dan ontvang je een mailtje van mij zodra ik een nieuwe tweedaagse inplan. Laat maar weten of je dat wil.
Beste Onno, de wandeling is buiten, daar is voldoende frisse lucht voor iedereen en kan je afstand houden. Voor de lunch ben je in ons restaurant welkom, daar kan je een eigen plek uitzoeken waar je kan zitten. Er zijn geen wijzigingen in ons beleid anders dan eerder dicht en voldoende ruimte voor iedereen. Hartelijke groet, Mirjam
Dank je voor je opmerkzaamheid! De link vanuit de agenda bleek verlopen te zijn. Ik heb hem aangepast en je komt nu vanuit de agenda ook op de juiste plaats in de webshop om te boeken. Want 5 februari is nog niet volgeboekt.
Ik heb interesse in de basis workshop fermenteren. Ik geef het keuzevak voeding hoe maakt je het. Fermenteren is een onderdeel. Daarom wil ik ook graag een boek erbij bestellen. Kun je me adviseren welk boek ik het beste kan bestellen? Vanuit mijn werk wordt deze workshop betaald. Kan de rekening direct naar school gestuurd worden?
Verder wil ik ook voor mijn zoon de workshop boeken. Hoe kan ik dat het beste doen? Deze deelname moet ik natuurlijk zelf betalen.
En zijn er nog bijzonder maatregelen vanwege corona?
Margot is er dinsdag weer en ik zie nu je bericht, zij zal een aanvulling geven. Ik zou Verrot Lekker de laatste editie bestellen. Deze is bijgewerkt en er zijn nog meer recepten toegevoegd. We zouden 2 facturen kunnen sturen. 1 voor uw werk, als u de benodigde factuurgegevens kan toesturen, zorgen we dat dit geregeld wordt. En die andere kunt u zelf betalen. Workshops vinden vooralsnog doorgang, wij hebben een ruim opgezette workshopruimte waar voldoende afstand kan worden bewaard. Ieder krijgt een mes/snijplank om mee te werken. Desinfectie is aanwezig indien gewenst. Hopende u alvast een beetje meer informatie te hebben gegeven. Goed weekend nog! Smakelijke groet, Nathalie SP
Beste Ina, ik heb gisteren het diner inderdaad omgezet naar een lunch. Omdat de maatregelen zoals die nu gelden, restaurants open tot 17.00 uur, het uitgangspunt is waarmee we moeten werken. Ik wilde je daar nog over mailen, maar je bent me voor. Mocht dit voor jou niet uitkomen, dan horen we dat graag. Hartelijke groet, Mirjam
Beste Maarten, bedankt voor je melding, als het je bedoeling is om een daghap te bestellen, dan kan dat op: https://smaakparkede.nl/product/makkelijke-daghap/ dan noteer ik daarna ‘vrijdag 16 uur’ achter je naam op de bestellijst 🙂 Hartelijke groet, Mirjam
Beste,
Op 24 nov heb ik het boek Verrot lekker bij jullie besteld. Helaas nog steeds niet ontvangen. Heeft u enig idee wanneer ik het kan verwachten?
Mvrgr Ella
Beste Ella, ik heb je vraag per mail binnen zien komen heb deze doorgespeeld aan de collega die boekverzendingen doet. Zij zal er bij jou, per mail, op terugkomen. Fijne dag, Mirjam
Het fermentatiepakket bestaat uit twee potten, en de ingrediënten (groenten& zout) die je tijdens de workshop nodig hebt om de potten te vullen. Alleen het water hoef je zelf bij te voegen.
Deze online workshop duurt slechts 1,5 uur en kun je meer zien als een introductie op fermentatie. Een enthousiasmerend voorproefje op de live basisworkshop. Met de basisworkshop behandelen we veel meer technieken, gaan we veel verder dan alleen groenten, en ga je met veel meer fermenten en starters naar huis. Vandaar het grote prijsverschil.
Ik zie dat het pakket 25 euro extra kost. Is dit puur voor 2 weckpotten en wat zout? Want dan kan ik het beter los kopen en enkel de workshop boeken lijkt me.
Leuk dat je geïnteresseerd bent in de online workshop! Het fermentatiepakket is een actie om het Smaakpark te steunen nu we gesloten zijn vanwege de lockdown én om deelnemers meteen van alle benodigdheden te voorzien om direct tijdens de online workshop mee te doen. Naast wat jij noemt zitten de benodigde groenten ook in het pakket. Maar het is slechts een optie, de keuze is uiteraard aan eenieder.
Het fermentatie& steunpakket voor de online workshop van 12.01. was tot uiterlijk gister 12 uur bestelbaar. Nu dus helaas niet meer. Tickets voor de online workshop zonder pakket zijn nog wel te bestellen voor 12.01. Op donderdag 24 februari wordt deze workshop herhaalt. Voor die datum is er uiteraard nog wel een fermentatie& steunpakket te bestellen
Ja dat kan zeker. Vermeld het wel even in het opmerkingenveld bij je bestelling. Er zal in de workshop wel gesproken worden over wei uit dierlijk zuivel. Maar als je het pakket er bij besteld dan zorgen wij er voor dat je een vegan pakket krijgt.
In het fermentatie& steunpakket bij de online workshop probiotische frisdrank zit alles wat je nodig hebt om direct met de workshop mee te doen. Je hoeft alleen nog maar water toe te voegen. Het pakket bevat: waterkefirkorrels, 1 citroen, biologische suiker, vijgen, gemberwortel en twee weckpotten. Elk pakket bevat naast de benodigdheden ook een kleine verrassing. Als je de workshop boekt zonder pakket krijg je per mail een boodschappenlijstje voor de benodigdheden.
Hoi Heleen, ik zag jouw suggestie via onze Nieuwe Ronde, Nieuwe Kansen actie voor deze ‘meet the maker’ voorbijkomen. Je zou via onze donatie actie 50 euro kunnen doneren, dan noteer ik dat je later een biertje komt drinken met Chris 🙂 we gaan kijken of we dit idee breder kunnen uitrollen, dank voor de tip! groeten, Mirjam https://smaakparkede.nl/product/workshop-bij-je-thuis-donatie/
Deze workshop is niet 1 op 1 om te zetten in veganistisch. Dit vraag namelijk hele andere technieken. Er wordt achter de schermen echter wel gewerkt aan een vegan zuivel workshop, je krijgt een mail als het zo ver is.
In het fermentatie& steunpakket van de online zuivel workshop zit:
Biologische melk, vegetarisch stremsel, zuursel, room een kaasvormpje en kaasdoek en een weckpot. En bij elk fermentatie& en steunpakket voegen we ook nog een fermentatieverrassing toe.
Ik wil me graag inschrijven voor 3 maart 2022 zonder boek, want die heb ik al. Die optie in de winkelmand is toch inclusief prijs boek, ook als ik de optie zonder boek aan klik?
Dag Marjolein,
Wat leuk dat je deel wil nemen aan een workshop op het Smaakpark! Op 3 maart hebben wij alleen geen workshop gepland staan. Mogelijk bedoelde je de basisworkshop van 5 maart, want daar was vandaag inderdaad iets mis mee in de webshop. Dat is nu opgelost dus je kunt boeken zonder boek. Mocht je toch een andere workshop bedoelen, wil je me dan even mailen op margot@smaakpark.nl?
Bij het fermentatie& steunpakket van de groenteworkshop zitten twee fermentatiepotten van 1 liter, ongebleekt& ongejodeerd zout, 2x specerijmengsels, twee of drie soorten groenten, en een flesje met een fermentatieverrassing. Dit is ook meteen alles wat je nodig hebt om meteen met de workshop mee te doen.
Beste, ik heb interesse in een van de fermentatie mogelijkheden echter ik zag bij de basisworkshop dat er ook kwark wordt gebruikt. Ik ben allergisch voor zuivel. Is het dan wel geschikt voor mij?
Dag Petra,
Wat leuk dat je geïnteresseerd bent in een fermentatieworkshop! Zuivel maakt inderdaad onderdeel uit van de basisworkshop en we kunnen dat niet 1 op 1 vervangen voor een vegan variant. Je bent uiteraard welkom om alsnog mee te doen en dan het zuivelgedeelte over te slaan. Als je dat zonde vindt kun je misschien beter kijken naar de Groente& fruitfermentatieworkshop op 9 april, of naar de Gefermenteerde smaakmakersworkshop op 2 april, daarin worden ook de basistechnieken behandelt maar deze workshop is geheel plantaardig. Mail me anders even op margot@smaakpark.nl als je er niet uitkomt.
Donderdag is het de 24e, maar of je nu woensdag 23/2 of donderdag 24/2 bedoeld, op beiden dagen kunnen de pakketten afgehaald worden. Je krijgt hier van te voren nog een mail over als je ingeschreven staat voor deze workshop.
Hallo Emriye, bedankt voor je vraag. Helaas wandelt het Militair Platform niet op zondagen. Je kan op zondag wel aansluiten bij een wandel & lunch met wildbeheerder, of eetbare planten. Hartelijke groet, Mirjam
Goedemorgen Annette, Anita heeft gisteren voor 2 personen deze workshop geboekt, dus ik neem aan dat het dan goed moet komen? Fijne dag, hartelijke groet, Mirjam
Hallo Yke, onze gerechten zijn niet standaard glutenvrij, maar als je het even aangeeft bij je reservering, kunnen we daar altijd rekening mee houden. Hartelijke groet, Mirjam
Hallo Desiree, leuk dat jullie willen komen. Door het weglaten van brood bij bepaalde gerechten kom je een eind, maar wij zijn niet volledig ingesteld op het serveren van een ketogeendieet-menu. Dat niet. De keuze zal dus beperkter zijn. Hartelijke groet, Mirjam
Hoi,wij zouden graag met vier volwassenen komen zondag maar mag er een kleine hond mee? En omdat wij nog nooit geweest zijn, dus de situatie niet kennen, kunnen we ook buiten zitten? In afwachting, vriendelijke groet, Erica
Hallo Erica, het antwoord op al je vragen is ‘ja’ 🙂 Van harte welkom. Graag je kaarten even via de webshop aanschaffen ajb. Alvast veel plezier aankomende zondag. Hartelijke groet, Mirjam
Hallo Sara, bij de eerste rang kaarten zit je vlakbij de sprekers, bij de tweede rang verder naar achteren waarbij ‘het’ allemaal wat verder weg gebeurt. Net als in een theater 😉
beste Gerritha, aanmeldingen lopen via de webshop, 13 november is uitverkocht en dat is
ook meteen de laatste eetbare plantenwandeling van 2022. In 2023 zijn er weer nieuwe data gepland (op zaterdagen). https://smaakparkede.nl/product/eetbare-wilde-planten-wandeling/
Komt er volgend jaar ook nog een workshop fermenteren en desembrood maken? Deze zag ik op 19 november. Maar deze is al vol.
Wij zouden met ongeveer 7 personen er naartoe willen komen.
We zouden graag als groep willen komen, is dit mogelijk.
is dit een workshop die vaker gegeven word? Ik zou deze graag volgens maar kan deze data niet. Of anders de workshop: fermenteren en desembrood die zie ik nu niet in de agenda staan maar heb er wel interesse in, komt deze weer terug?
Beste Astrid, alle workshops worden opnieuw gepland, het is alleen nog niet gebeurd. Dat volgt in de loop van het nieuwe jaar verwacht ik. Hartelijke groet, Mirjam
Beste Jos, er is een wachtlijst voor 28-1 inderdaad, al staan daar ook alweer wat mensen op. Mail ons even op sharon@smaakpark.nl als je op de wachtlijst wil worden gezet? Alvast bedankt. Groeten, Mirjam
Hallo. Ik neem zelf deel aan de workshop. Mijn partner zou graag willen mee doen. Ik zie dat de workshop uitverkocht is. Bestaat de mogelijkheid om hem op de wachtlijst te plaatsen?
Beste Katja,
Bedankt voor je berichtje.
Het klopt inderdaad dat deze workshop al vol zit, en er staan ook al wat mensen op de wachtlijst.
Ik kan je partner erbij zetten, dan heb ik nog wel zijn naam nodig.
Mijn dochter mag geen gluten (ik wel). Ik zou graag de cursus desembrood willen volgen om te leren hoe ik brood bak. Kan ik het bloem dat wordt gebruikt thuis vervangen voor glutenvrij bloem, of is dit met desem geen optie?
Beste Jenny, ja dat kan, al zal de bereidingswijze misschien een beetje moeten worden aangepast hier en daar. Maar de techniek en theorie kan je prima toepassen. Hartelijke groet, Mirjam
Hallo Claire, op 12 juni is er nog plaats bij de workshop desem & fermenteren (2 workshops op 1 dag). Misschien is dat iets voor jou? We kunnen je sowieso op de wachtlijst zetten voor 27 mei, als er dan iemand afvalt, sturen we je een mailtje. groeten, Mirjam
Beste Pieter, hartelijk dank voor je bericht!
Het is zeker nog mogelijk om de masterclass op 17 april te boeken. Het is het handigst als u dit via de webwinkel doet, dan wordt u automatisch ingeschreven.
Mocht u nog vragen hebben dan kunt u mij altijd mailen op sharon@smaakpark.nl
Hello team of the fermentation workshop !
I would like to go to workshop but i have few questions before. Can you give me mail where I can write ? Thanks
Ik had ruim een maand geleden zowel verrot lekker als verrot gezond besteld. Verrot gezond bleek niet op voorraad en beide boeken zouden verstuurd worden als verrot gezond weer op voorraad was. Dat zou toen op korte termijn zijn, maar we zijn dus alweer ruim een maand verder. Via de mail wordt ik niets wijzer, dus dan maar via deze weg. Tip: Als het niet op voorraad is, zet dat dan ook op de site. Dan weet iedereen waar hij/zij aan toe is.
Hallo Bart,
Het klopt inderdaad dat het heel lang heeft geduurd voor de boeken Verrot Gezond weer bij ons op voorraad waren. Dit hadden we beter moeten communiceren, onze excuses hiervoor!
Ik hoop dat je inmiddels de boeken hebt ontvangen en wens je veel fermenteerplezier.
Hallo Christian,
Welke gerechten zijn er vegan in jullie paas assortiment?
Mvg Janine Meijer
Hallo Janine, de gebakken spitskool is vegan. Hartelijke groet, Mirjam
Waar gaat dit bericht heen? Groet chris
Gaat deze workshop door? Ivm corona maatregelen.
De workshop op 1 mei a.s. vindt doorgang. Onze kookstudio is heel erg groot en biedt voldoende ruimte voor alle cursisten om op 1,5 meter van elkaar te werken. Er zijn nog 8 plekken beschikbaar. Fijne dag, groeten, Mirjam
Goedendag,
Hierbij wil ik mij graag met twee personen opgeven of aanmelden voor de wandel & lunch op 26 juni
Mvg. Fred Wicherts
06-51384184
Hallo Fred, aanmeldingen voor onze wandelingen/workshops ontvangen we graag via onze webshop https://smaakparkede.nl/product/wandel-lunch-ontdek-de-historie-van-de-mauritskazerne-2/ Ik heb je daar ook over gemaild. Fijne dag! Groet, Mirjam
Onze zoon Ivo heeft gisteren jullie workshop gevolgd. Wat vond hij het geweldig 👌. Hij was zelf al bezig met inmaken en anders koken maar wat een enthousiasme is er bij hem losgemaakt. Eindelijk mensen ontmoet die ook verder kijken en ruiken en proeven dan hun neus lang is zei hij. Vandaar dat we graag het boek Verrot Lekker gaan bestellen. Alsnog dank voor jullie inspiratie. 🙏. Groetjes Michaella Sas.
Wat ontzettend leuk om te horen Michaella! Fijn dat hij enthousiast is geworden om verder met fermenteren aan de slag te gaan. Graag tot een volgende keer. Mirjam | SmaakPark
Goedemiddag Christian,
Ik wil graag beginnen met fermenteren, welk boek raad jij mij als eerste aan?
Vriendelijke groet,
Myscha
Hallo Myscha, je zou met zowel Verrot Lekker als Verrot Gezond uit de voeten kunnen. Ik zou beginnen met Verrot Lekker -> https://smaakparkede.nl/product/verrot-lekker-fermentatieboek/
Hartelijke groet, Mirjam | SmaakPark
Hi,
Graag zou ik een wild pluk wandeling plannen voor de verjaardag van mijn vader en vrouw. Het gaat om 12 personen in totaal.
Zijn de volgende dagen nog beschikbaar en zouden we dan een privé wandeling kunnen plannen?
Zondag 10 oktober
Zondag 14 november
Alvast bedankt!
Met vriendelijke groet,
Maxime reinke
Beste Maxime, dank voor je vraag, zou je me daarover willen mail ajb? dan kan ik je daar ook meteen antwoorden: mirjam@smaakpark.nl groet, Mirjam | SmaakPark
Goede morgen,
Hebben julllie deze wandelingen alleen op zondag?
Goedemorgen Jane, in deze combinatie doen we ze op zondag. Maar op aanvraag (voor groepen) ook wel op andere dagen. Hartelijke groet, Mirjam | SmaakPark
Beste. Ik heb interesse in de wandeling. Kan mijn zoon van 7,5 mee?
Groet!
Goedendag,
Die mag zeker mee!
Groeten
Nathalie Smaakpark
beste mensen graag wil ik weten of deze workshop woirdt gegeven door Christian Weij?
De basisworkshop van 21 september wordt inderdaad door Christian gegeven.
De basisworkshop wordt inderdaad door Christian gegeven. De workshop van 21 september is reeds volgeboekt maar op 13 nov is er nog plaats.
ik heb 2 kaartjes voor 23 okt in de winkelmand, maar betalen werkt niet….
Hallo Rene, volgens mij is het inmiddels gelukt, want ik zie een bestelling in onze webshop staan. Bedankt daarvoor, en graag tot 23 oktober tijdens het Störrig Festival Diner! Groet, Mirjam
ik wil me aanmelden voor de 2 daagse workshop desembrood bakken op 13 en 14 november. dit lukt niet goed want er staan alleen workshops in oktober in het invulveld.
Beantwoord via mail.
Aanwezig
Dag Robin, wat leuk dat je deel wil nemen aan deze masterclass. Je kan een ticket boeken via:
https://smaakparkede.nl/product/dutch-cuisine-masterclass-door-albert-kooy-beestachtige-groente/
Graag zou ik willen weten of de 2 daagde broodbak cursus vaker gegeven wordt. Helaas kunnen wij niet in november,
maar we zouden hem heel graag een keer willen doen.
Dag Wilma,
De Desem tweedaagse komt inderdaad periodiek terug. De volgende zal in het eerste kwartaal van volgend jaar plaats vinden maar staat nu nog niet gepland. Als je wil kan ik je op mijn lijst zetten. Dan ontvang je een mailtje van mij zodra ik een nieuwe tweedaagse inplan. Laat maar weten of je dat wil.
Smaakvolle groet,
Margot
Mag je deelnemen aan de lunch zonder QR?
Bedankt voor je vraag, ik heb je gemaild. Groeten, Mirjam
Wil graag weten hoe het gaat met nieuwe coronamaatregels bij jullie ??
Kom namelijk op 21 nov wandelen met lunch .
Grts
O van der oord
Beste Onno, de wandeling is buiten, daar is voldoende frisse lucht voor iedereen en kan je afstand houden. Voor de lunch ben je in ons restaurant welkom, daar kan je een eigen plek uitzoeken waar je kan zitten. Er zijn geen wijzigingen in ons beleid anders dan eerder dicht en voldoende ruimte voor iedereen. Hartelijke groet, Mirjam
Goedemorgen,
Als ik de workshop van 5 februari 2022 aanklikt geeft het 22 oktober aan en geeft het aan dat hij vol is, ik denk dat het niet klopt
Groet Margreet
Dag Margreet,
Dank je voor je opmerkzaamheid! De link vanuit de agenda bleek verlopen te zijn. Ik heb hem aangepast en je komt nu vanuit de agenda ook op de juiste plaats in de webshop om te boeken. Want 5 februari is nog niet volgeboekt.
Nogmaals dank en hopelijk tot 5 februari.
Smaakvolle groet,
Margot
Hallo Margot,
Ik heb interesse in de basis workshop fermenteren. Ik geef het keuzevak voeding hoe maakt je het. Fermenteren is een onderdeel. Daarom wil ik ook graag een boek erbij bestellen. Kun je me adviseren welk boek ik het beste kan bestellen? Vanuit mijn werk wordt deze workshop betaald. Kan de rekening direct naar school gestuurd worden?
Verder wil ik ook voor mijn zoon de workshop boeken. Hoe kan ik dat het beste doen? Deze deelname moet ik natuurlijk zelf betalen.
En zijn er nog bijzonder maatregelen vanwege corona?
Vriendelijke groet,
Anita van Zutphen.
Hi Anita,
Margot is er dinsdag weer en ik zie nu je bericht, zij zal een aanvulling geven. Ik zou Verrot Lekker de laatste editie bestellen. Deze is bijgewerkt en er zijn nog meer recepten toegevoegd. We zouden 2 facturen kunnen sturen. 1 voor uw werk, als u de benodigde factuurgegevens kan toesturen, zorgen we dat dit geregeld wordt. En die andere kunt u zelf betalen. Workshops vinden vooralsnog doorgang, wij hebben een ruim opgezette workshopruimte waar voldoende afstand kan worden bewaard. Ieder krijgt een mes/snijplank om mee te werken. Desinfectie is aanwezig indien gewenst. Hopende u alvast een beetje meer informatie te hebben gegeven. Goed weekend nog! Smakelijke groet, Nathalie SP
Is het diner verzet van 18.30 uur naar 13.00 uur. Ik heb nl enkele weken geleden al gereserveerd.
Beste Ina, ik heb gisteren het diner inderdaad omgezet naar een lunch. Omdat de maatregelen zoals die nu gelden, restaurants open tot 17.00 uur, het uitgangspunt is waarmee we moeten werken. Ik wilde je daar nog over mailen, maar je bent me voor. Mocht dit voor jou niet uitkomen, dan horen we dat graag. Hartelijke groet, Mirjam
Vrijdag 16 uur.
Beste Maarten, bedankt voor je melding, als het je bedoeling is om een daghap te bestellen, dan kan dat op: https://smaakparkede.nl/product/makkelijke-daghap/ dan noteer ik daarna ‘vrijdag 16 uur’ achter je naam op de bestellijst 🙂 Hartelijke groet, Mirjam
Kan ik ook rode en witte miso bij jullie bestellen?
N.a.v. artikel in NRC-magazine
Beste Fien, zeker kan je miso bij ons kopen, de oud brood miso waarover in het artikel wordt gesproken koop je hier: https://smaakparkede.nl/product/oud-brood-miso-2/
Beste,
Op 24 nov heb ik het boek Verrot lekker bij jullie besteld. Helaas nog steeds niet ontvangen. Heeft u enig idee wanneer ik het kan verwachten?
Mvrgr Ella
Beste Ella, ik heb je vraag per mail binnen zien komen heb deze doorgespeeld aan de collega die boekverzendingen doet. Zij zal er bij jou, per mail, op terugkomen. Fijne dag, Mirjam
Is het ook mogelijk de borrelbox in een vega of optie zonder vlees te bestellen?
Zeker Remko, zet dat even in het opmerkingenveld bij je bestelling, dan zorgen wij daarvoor.
Ik heb dit boek besteld voor zoon Thijs die in de culinaire hoofdstad van Nederland , Zwolle woont
Wat leuk Henny, het boek is inmiddels naar je onderweg.
Hoi, waar bestaat een standaard fermentatiepakket uit?
Groetjes petra
Dag Petra,
Het fermentatiepakket bestaat uit twee potten, en de ingrediënten (groenten& zout) die je tijdens de workshop nodig hebt om de potten te vullen. Alleen het water hoef je zelf bij te voegen.
Smaakvolle groet,
Margot
Dag Margot,
Is deze workshop inhoudelijk te vergelijken met de live workshop? Groet, Henriëtte
Dag Henriëtte,
Deze online workshop duurt slechts 1,5 uur en kun je meer zien als een introductie op fermentatie. Een enthousiasmerend voorproefje op de live basisworkshop. Met de basisworkshop behandelen we veel meer technieken, gaan we veel verder dan alleen groenten, en ga je met veel meer fermenten en starters naar huis. Vandaar het grote prijsverschil.
Smaakvolle groet,
Margot
Krijg je na aanmelding een lijst met wat je nodig hebt, als je de workshop boekt zonder fermentatiepakket? Ik heb namelijk potten genoeg in huis 🙂
Groet, Anneke
Ja zeker Anneke.
Hartelijke groet,
Margot
Ik wil graag mee volgen en erna aan de gang gaan. Leuk idee
Leuk dat je mee wil doen Margaret! Je kunt je via deze link inschrijven: https://smaakparkede.nl/product/online-groentefermentatie-workshop/ en desgewenst een fermentatiepakket er bij kopen.
Smaakvolle groet,
Margot
Ik zie dat het pakket 25 euro extra kost. Is dit puur voor 2 weckpotten en wat zout? Want dan kan ik het beter los kopen en enkel de workshop boeken lijkt me.
Dag John,
Leuk dat je geïnteresseerd bent in de online workshop! Het fermentatiepakket is een actie om het Smaakpark te steunen nu we gesloten zijn vanwege de lockdown én om deelnemers meteen van alle benodigdheden te voorzien om direct tijdens de online workshop mee te doen. Naast wat jij noemt zitten de benodigde groenten ook in het pakket. Maar het is slechts een optie, de keuze is uiteraard aan eenieder.
Hartelijke groet,
Margot
Sterkte. Ik kan helaas maar een klein bedrag kwijt.
Dank je wel Henriette, iedere vorm van steun is fijn, woord, een klein bedrag, een hart onder de riem. Dank! Hartelijke groet, Mirjam
Kan evt toegevoegd worden aan de bestelling van de online workshop.
Dank je Andrike, ik heb het gezien, en gaan we zo regelen. Dank voor je steun! Hartelijke groet, Mirjam
Wat is het groentefermentatie pakket en hoe schaf ik die aan?
Het fermentatie& steunpakket voor de online workshop van 12.01. was tot uiterlijk gister 12 uur bestelbaar. Nu dus helaas niet meer. Tickets voor de online workshop zonder pakket zijn nog wel te bestellen voor 12.01. Op donderdag 24 februari wordt deze workshop herhaalt. Voor die datum is er uiteraard nog wel een fermentatie& steunpakket te bestellen
Hartelijke groet,
Margot
Kun je deze workshop ook volgen als veganist?
Ik gebruik geen zuivel, wel plantaardige melk en yoghurt
Dag Irene,
Ja dat kan zeker. Vermeld het wel even in het opmerkingenveld bij je bestelling. Er zal in de workshop wel gesproken worden over wei uit dierlijk zuivel. Maar als je het pakket er bij besteld dan zorgen wij er voor dat je een vegan pakket krijgt.
Hartelijke groet,
Margot
Hoi
Wat zit er in het frisdrank pakket?
Ik hoor het graag
Groetjes Naomi
Dag Naomi,
In het fermentatie& steunpakket bij de online workshop probiotische frisdrank zit alles wat je nodig hebt om direct met de workshop mee te doen. Je hoeft alleen nog maar water toe te voegen. Het pakket bevat: waterkefirkorrels, 1 citroen, biologische suiker, vijgen, gemberwortel en twee weckpotten. Elk pakket bevat naast de benodigdheden ook een kleine verrassing. Als je de workshop boekt zonder pakket krijg je per mail een boodschappenlijstje voor de benodigdheden.
Ik hoop dat je hier mee verder kan!
Hartelijke groet,
Margot
Ik wil graag een tegoedbon voor een biertje met Christian kopen voor 50 euro, kan dat ook?
Hoi Heleen, ik zag jouw suggestie via onze Nieuwe Ronde, Nieuwe Kansen actie voor deze ‘meet the maker’ voorbijkomen. Je zou via onze donatie actie 50 euro kunnen doneren, dan noteer ik dat je later een biertje komt drinken met Chris 🙂 we gaan kijken of we dit idee breder kunnen uitrollen, dank voor de tip! groeten, Mirjam https://smaakparkede.nl/product/workshop-bij-je-thuis-donatie/
En het mooie artikel in het FD is hier te lezen: https://fd.nl/bedrijfsleven/1426077/in-smaakpark-ede-ervaar-je-het-voedsel-van-morgen
Het nummer dat bij contact staat ( Mirjam Veenman
0318-646400) is niet in gebruik.
Naar welk nummer kan ik bellen voor vragen?
Hai Miranda, ik heb je gemaild, het is inderdaad een oud telefoonnummer, ik zal het aanpassen. Hartelijke groet, Mirjam
Graag veganistisch pakket sturen
Hi Irene,
Deze workshop is niet 1 op 1 om te zetten in veganistisch. Dit vraag namelijk hele andere technieken. Er wordt achter de schermen echter wel gewerkt aan een vegan zuivel workshop, je krijgt een mail als het zo ver is.
Hartelijke groet,
Margot
Welke producten zitten in her fermentatiepakket?
Dag Mary,
In het fermentatie& steunpakket van de online zuivel workshop zit:
Biologische melk, vegetarisch stremsel, zuursel, room een kaasvormpje en kaasdoek en een weckpot. En bij elk fermentatie& en steunpakket voegen we ook nog een fermentatieverrassing toe.
Hartelijke groet,
Margot
Is het niet meer mogelijk om deel te nemen aan deze workshop ? Link werkt niet
Dag Willemien, bedankt voor je bericht. ALs het goed is werkt de link nu weer naar behoren. Anders kom je via deze link op de boekingspagina: https://smaakparkede.nl/product/online-workshop-zuivel-fermenteren/
Hartelijke groet,
Margot
Ik wil me graag inschrijven voor 3 maart 2022 zonder boek, want die heb ik al. Die optie in de winkelmand is toch inclusief prijs boek, ook als ik de optie zonder boek aan klik?
Dag Marjolein,
Wat leuk dat je deel wil nemen aan een workshop op het Smaakpark! Op 3 maart hebben wij alleen geen workshop gepland staan. Mogelijk bedoelde je de basisworkshop van 5 maart, want daar was vandaag inderdaad iets mis mee in de webshop. Dat is nu opgelost dus je kunt boeken zonder boek. Mocht je toch een andere workshop bedoelen, wil je me dan even mailen op margot@smaakpark.nl?
Smaakvolle groet,
Margot
Bij de online workshop, kan je kiezen met of zonder fermentatiepakket.
Wat zit er in het fermentatiepakket?
Dag Paula,
Bij het fermentatie& steunpakket van de groenteworkshop zitten twee fermentatiepotten van 1 liter, ongebleekt& ongejodeerd zout, 2x specerijmengsels, twee of drie soorten groenten, en een flesje met een fermentatieverrassing. Dit is ook meteen alles wat je nodig hebt om meteen met de workshop mee te doen.
Hartelijke groet,
Margot
wanneer betalen voor de workshop groenten fermenteren zonder fermantatiepakket. heb mij opgegeven
Dag Willy,
Als je in deze link (https://smaakparkede.nl/product/online-workshop-groentefermentatie-24-02/) de optie van workshop met of zonder pakket kiest, dan doe je dit in je winkelmand. Daarna kun je in de winkelmand voor de optie betalen kiezen. Dan ben je pas ingeschreven. Mail mij maar even op margot@smaakpark.nl als het via deze weg niet lukt.
Hartelijke groet,
Margot
Beste, ik heb interesse in een van de fermentatie mogelijkheden echter ik zag bij de basisworkshop dat er ook kwark wordt gebruikt. Ik ben allergisch voor zuivel. Is het dan wel geschikt voor mij?
Dag Petra,
Wat leuk dat je geïnteresseerd bent in een fermentatieworkshop! Zuivel maakt inderdaad onderdeel uit van de basisworkshop en we kunnen dat niet 1 op 1 vervangen voor een vegan variant. Je bent uiteraard welkom om alsnog mee te doen en dan het zuivelgedeelte over te slaan. Als je dat zonde vindt kun je misschien beter kijken naar de Groente& fruitfermentatieworkshop op 9 april, of naar de Gefermenteerde smaakmakersworkshop op 2 april, daarin worden ook de basistechnieken behandelt maar deze workshop is geheel plantaardig. Mail me anders even op margot@smaakpark.nl als je er niet uitkomt.
Hartelijke groet,
Margot
Hoi, zou ik het fermentatiepakket ook donderdag 23/2 op kunnen halen ?
Dag Marjetta,
Donderdag is het de 24e, maar of je nu woensdag 23/2 of donderdag 24/2 bedoeld, op beiden dagen kunnen de pakketten afgehaald worden. Je krijgt hier van te voren nog een mail over als je ingeschreven staat voor deze workshop.
Smaakvolle groet,
Margot
Beste smaakmakers,
Ik wil gewoon een keer komen kijken en proeven van de sfeer.
Is dit mogelijk en wat is het adres ?
Bedankt vast voor een antwoord.
Martien Hesseling
Amsterdam
martien@sehier.nl
Dag Martien,
Dat is zeker mogelijk! We zijn momenteel ma t/m do open van 10u tot 17u vrijdag en zaterdag van 10u tot 24u en zondag van 10u tot 22u.
Graag tot ziens op het Smaakpark!
Is het ook mogelijk om op een zondag ‘smaakpark’ wandelen en lunch af te spreken voor een groep van 6 dames.
Hallo Emriye, bedankt voor je vraag. Helaas wandelt het Militair Platform niet op zondagen. Je kan op zondag wel aansluiten bij een wandel & lunch met wildbeheerder, of eetbare planten. Hartelijke groet, Mirjam
Graag workshop 21 juni samen met Anita Camp
Goedemorgen Annette, Anita heeft gisteren voor 2 personen deze workshop geboekt, dus ik neem aan dat het dan goed moet komen? Fijne dag, hartelijke groet, Mirjam
Hallo Mirjam,
dit is voor Dinette en Anita denk ik ik wil ook nog graag reserveren
Hallo Mirjam,
graag wil ik toch aanmelden voor 21-06-2022.
Anita Camps heeft samen met haar Man gereserveerd.
Annette van Bree
0644020771
tonnie-annette@ziggo.nl
Hallo Annette, dat kan natuurlijk ook, zou je dat via de webwinkel willen doen ajb? https://smaakparkede.nl/product/basis-workshop-fermenteren-21-6/ als dat niet lukt, dan hoor ik het graag. Fijne dag, Mirjam
Wat is het adres
Verbindelaarsweg 51A in Ede routebeschrijving: https://goo.gl/maps/o7rV5bkBAd7aWSDo7
Zijn deze gerechten glutenvrij?
Hallo Yke, onze gerechten zijn niet standaard glutenvrij, maar als je het even aangeeft bij je reservering, kunnen we daar altijd rekening mee houden. Hartelijke groet, Mirjam
Goedendag, wij volgen een ketogeendieet, voorziet de moededagbruch daar ook in? Vast bedankt voor uw reactie.
Desiree Olsman
Hallo Desiree, leuk dat jullie willen komen. Door het weglaten van brood bij bepaalde gerechten kom je een eind, maar wij zijn niet volledig ingesteld op het serveren van een ketogeendieet-menu. Dat niet. De keuze zal dus beperkter zijn. Hartelijke groet, Mirjam
Hoi,wij zouden graag met vier volwassenen komen zondag maar mag er een kleine hond mee? En omdat wij nog nooit geweest zijn, dus de situatie niet kennen, kunnen we ook buiten zitten? In afwachting, vriendelijke groet, Erica
Hallo Erica, het antwoord op al je vragen is ‘ja’ 🙂 Van harte welkom. Graag je kaarten even via de webshop aanschaffen ajb. Alvast veel plezier aankomende zondag. Hartelijke groet, Mirjam
Super Hoelang duurt een workshop zodat ik weet voor welke ik kan inschrijven ivm de tijdsduur
Hi Mirjam,
De workshops duren ongeveer 45 minuten tot een uur. Groeten Nathalie SP
Hoi, wat is het verschil tussen eerste en tweederangs tickets afgezien van de prijs?
Hallo Sara, bij de eerste rang kaarten zit je vlakbij de sprekers, bij de tweede rang verder naar achteren waarbij ‘het’ allemaal wat verder weg gebeurt. Net als in een theater 😉
Graag aanmelden voor 2 personen.
beste Gerritha, aanmeldingen lopen via de webshop, 13 november is uitverkocht en dat is
ook meteen de laatste eetbare plantenwandeling van 2022. In 2023 zijn er weer nieuwe data gepland (op zaterdagen). https://smaakparkede.nl/product/eetbare-wilde-planten-wandeling/
Beste,
Kan ik workshop desembroden nu zaterdag en zondag nog volgen met 2 personen of is die volzet?
Antoinette
0032/0498 90 28 74
Beste Antoinette, dat kan nog, ik zal je even mailen. Groet, Mirjam
Beste medewerker,
Komt er volgend jaar ook nog een workshop fermenteren en desembrood maken? Deze zag ik op 19 november. Maar deze is al vol.
Wij zouden met ongeveer 7 personen er naartoe willen komen.
We zouden graag als groep willen komen, is dit mogelijk.
Groet,
Petra Kalf
Hallo Petra, bedankt voor je bericht, ik reageer er even op via de mail. Groet, Mirjam
is dit een workshop die vaker gegeven word? Ik zou deze graag volgens maar kan deze data niet. Of anders de workshop: fermenteren en desembrood die zie ik nu niet in de agenda staan maar heb er wel interesse in, komt deze weer terug?
Beste Astrid, alle workshops worden opnieuw gepland, het is alleen nog niet gebeurd. Dat volgt in de loop van het nieuwe jaar verwacht ik. Hartelijke groet, Mirjam
Beste,
Hebben jullie toevallig een wachtlijst voor zaterdag 28-1? Kan best zijn dat er mensen uitvallen met deze griepgolf. Zou graag deelnemen.
Mvg,
Jos
Beste Jos, er is een wachtlijst voor 28-1 inderdaad, al staan daar ook alweer wat mensen op. Mail ons even op sharon@smaakpark.nl als je op de wachtlijst wil worden gezet? Alvast bedankt. Groeten, Mirjam
Hallo. Ik neem zelf deel aan de workshop. Mijn partner zou graag willen mee doen. Ik zie dat de workshop uitverkocht is. Bestaat de mogelijkheid om hem op de wachtlijst te plaatsen?
Beste Katja,
Bedankt voor je berichtje.
Het klopt inderdaad dat deze workshop al vol zit, en er staan ook al wat mensen op de wachtlijst.
Ik kan je partner erbij zetten, dan heb ik nog wel zijn naam nodig.
Alvast bedankt!
Hartelijke groet,
Sharon Wissmann
Kookschool SmaakPark BV
Goedendag,
Mijn dochter mag geen gluten (ik wel). Ik zou graag de cursus desembrood willen volgen om te leren hoe ik brood bak. Kan ik het bloem dat wordt gebruikt thuis vervangen voor glutenvrij bloem, of is dit met desem geen optie?
Alvast hartelijk dank.
Beste Jenny, ja dat kan, al zal de bereidingswijze misschien een beetje moeten worden aangepast hier en daar. Maar de techniek en theorie kan je prima toepassen. Hartelijke groet, Mirjam
Ik zou graag meedoen met de vlg basiscursus fermenteren. Kan ik mij daar al voor opgeven? de datum moet natuurlijk wel passend zijn.
m vr gr CH
Hallo Claire, op 12 juni is er nog plaats bij de workshop desem & fermenteren (2 workshops op 1 dag). Misschien is dat iets voor jou? We kunnen je sowieso op de wachtlijst zetten voor 27 mei, als er dan iemand afvalt, sturen we je een mailtje. groeten, Mirjam
Beste Claire,
Er zijn wat plekken vrijgekomen voor de workshop op 27 mei, dus als je wil kun je deze boeken via onze webwinkel!
https://smaakparkede.nl/product/basis-workshop-fermenteren-27-mei/
Hartelijke groet,
Sharon Wissmann / Kookschool SmaakPark BV
Hartelijke groet
Goedenavond, Graag reserveer ik op 17/4 de cusus voor 2 personen is dat nog mogelijk ?
Groet Pieter Overbosch
Beste Pieter, hartelijk dank voor je bericht!
Het is zeker nog mogelijk om de masterclass op 17 april te boeken. Het is het handigst als u dit via de webwinkel doet, dan wordt u automatisch ingeschreven.
Mocht u nog vragen hebben dan kunt u mij altijd mailen op sharon@smaakpark.nl
Hartelijke groet, Sharon Wissmann / Kookschool SmaakPark BV
Hi Pieter,
Hierbij stuur ik je voor het gemak nog even de link naar de webwinkel.
Hier kun je kiezen voor de optie MC basis 17/4 (of evt alle 3 de workshops)
https://smaakparkede.nl/product/fermenteren-voor-food-professionals-masterclass-1-basisopleiding-17-apr/
Hartelijke groet,
Sharon Wissmann / Kookschool SmaakPark BV
Hoi, doen jullie het ook in het Engels?
Hai, de gids spreekt zeker ook Engels, maar de wandeling is in beginsel Nederlandstalig. Groet, Mirjam
Kan ik op een wachtlijst komen te staan? Ik zou heel graag deelnemen aan deze cursus dag.
Met vriendelijke groet
Hallo Marieke,
Als je de cursus op maandag 12 juni (basis fermenteren en desembrood) bedoelt, hiervoor kun je je nog inschrijven. https://smaakparkede.nl/product/workshop-fermenteren-en-desembrood-12-jun/
We verwelkomen je graag!
Hartelijke groet,
Sharon Wissmann
Kookschool SmaakPark BV
Hoi Cristiaan,
Ik er nog plek voor de workshop fermenteren deel 2 van aanstaande maandag ?
We zijn afgelopen maandag ook geweest !
Gr Pieter en Bram
Me & Mrs P
Hallo Pieter,
Er is nog plek dus jullie kunnen je zeker inschrijven voor deel 2.
Hierbij stuur ik je de link, leuk dat jullie weer mee willen doen!
https://smaakparkede.nl/product/fermenteren-voor-food-professionals-masterclass-2-smaakmakers-24-apr/
Hartelijke groet,
Sharon Wissmann
Kookschool SmaakPark BV
Hello team of the fermentation workshop !
I would like to go to workshop but i have few questions before. Can you give me mail where I can write ? Thanks
Hi Monika, you can send an e-mail to sharon@smaakpark.nl Thanks
Ik had ruim een maand geleden zowel verrot lekker als verrot gezond besteld. Verrot gezond bleek niet op voorraad en beide boeken zouden verstuurd worden als verrot gezond weer op voorraad was. Dat zou toen op korte termijn zijn, maar we zijn dus alweer ruim een maand verder. Via de mail wordt ik niets wijzer, dus dan maar via deze weg. Tip: Als het niet op voorraad is, zet dat dan ook op de site. Dan weet iedereen waar hij/zij aan toe is.
Hallo Bart,
Het klopt inderdaad dat het heel lang heeft geduurd voor de boeken Verrot Gezond weer bij ons op voorraad waren. Dit hadden we beter moeten communiceren, onze excuses hiervoor!
Ik hoop dat je inmiddels de boeken hebt ontvangen en wens je veel fermenteerplezier.
Hartelijke groet, Sharon Wissmann (Kookschool SmaakPark)