Menu

Workshop koji, shoyu en miso 9/7

  • 8 april 2022
    Mirjam Veenman
Wanneer:
9 juli 2022 @ 13:00 – 17:00
2022-07-09T13:00:00+02:00
2022-07-09T17:00:00+02:00
Waar:
SmaakPark
Verbindelaarsweg 51A Ede
Kosten:
va € 100,00 pp
Workshop koji, shoyu en miso 9/7 @ SmaakPark

Als het fermenteren van groenten voor jou gesneden kool is, dan ben je toe aan ‘next level’ fermenteren. Kom dan naar deze workshop Koji!

Wat gaan we doen? Je leert van Christian Weij alles over schimmels, koji, enzymen, umami, de geschiedenis, de toepassingsmogelijkheden de uitdagingen, de tools.

Meer info en tickets? 

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.