Menu

Masterclass beginnen met fermenteren voor koks

  • Christian Weij met zuurkool
    23 september 2021
    admin
Wanneer:
24 oktober 2022 @ 10:00 – 17:00
2022-10-24T10:00:00+02:00
2022-10-24T17:00:00+02:00
Waar:
Het Smaakpark
Verbindelaarsweg 51a
6711 VD
Kosten:
185
Contact:
Masterclass beginnen met fermenteren voor koks @ Het Smaakpark

In deze masterclass leer je van fermentatie expert Christian Weij hoe je fermentatie verantwoord en met veel smaak kunt toepassen in je werk in de horeca- en en foodsector.

We gaan de slag met:

  • koji
  • miso
  • smaakmakers
  • pickles
  • zuivel
  • frisdrankstarter
  • gefermenteerde groenten en fruit

Meer informatie en tickets? 

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.