Kimchi workshop
-
19 januari 2022Sharon Wissmann
Wanneer:
15 april 2023 @ 13:00 – 18:00
2023-04-15T13:00:00+02:00
2023-04-15T18:00:00+02:00
Waar:
Het Smaakpark
Verbindelaarsweg 51a
6711 VD Ede.
Verbindelaarsweg 51a
6711 VD Ede.
Kosten:
99
Contact:
Sharon
In deze fermentatieworkshop leer je wat kimchi precies is, waar het vandaan komt en welke culinaire toepassingen er mogelijk zijn. We gaan aan de slag met verschillende technieken en je leert wat er precies in dat potje kimchi gebeurt tijdens het fermentatieproces. Maar ook hoe je dit kunt beïnvloeden en wanneer het voedselveilig is. Na een middag fermenteren ga je naar huis met je eigen veelzijdige kimchi collectie.
