Masterclasses fermenteren voor foodprofessionals #1 Basis van fermentatie

Voor horeca- en foodprofessionals organiseren wij een fermentatieopleiding bestaande uit drie masterclasses. Daarbij gaan we in kleine groepen aan de slag met het onderwerp fermenteren in een professionele omgeving. Door te fermenteren kan je hele bijzondere smaken en texturen creëren en aan gerechten toevoegen. Om te starten met fermenteren, en een goede controle over het eindresultaat en de uiteindelijke smaak te hebben, is de basis masterclass een solide uitgangspunt, daarna kan je verder de diepte in.

Meer info& tickets